Pastikan Kualitas MBG Tetap Terjaga, BGN Sidak Dapur SPPG

Badan Gizi Nasional (BGN) mulai memperketat pengawasan terhadap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) melalui inspeksi mendadak atau sidak di berbagai daerah. Sidak ini dilakukan untuk memastikan kualitas program Makan Bergizi Gratis (MBG) tetap terjaga, terutama karena program ini langsung berkaitan
dengan konsumsi masyarakat setiap hari. Inspeksi yang dilakukan bukan hanya pengecekan biasa, tapi juga menilai kepatuhan dapur terhadap standar
yang sudah ditetapkan. Mulai dari kebersihan dapur, cara pengolahan makanan, hingga kesesuaian menu dengan standar gizi ikut diperiksa. Dalam beberapa inspeksi, masih ditemukan ada dapur yang belum
menjalankan SOP dengan baik, seperti menggunakan perlengkapan yang tidak sesuai atau kondisi dapur yang belum layak. Tim riset dari program MBG ini juga menilai bahwa evaluasi seperti ini memang penting untuk menjaga
kualitas MBG tetap konsisten. Tingginya dukungan masyarakat terhadap program ini perlu diimbangi dengan kualitas layanan yang stabil, dari segi menu, distribusi, dan pengelolaan dapur. Karena itu, sidak dan evaluasi rutin dianggap jadi salah satu cara untuk memastikan program tetap berjalan sesuai standar yang diharapkan